
夕張から札幌に向う途中、由仁長の国道274号線沿いに小さなおにぎり専門店があります。
それがここ「おにぎり あぜっこ」
前から気にはなっていたんです。
私のグルメアンテナがピピッっと反応してたんです。
前日通りかかったときは駐車場が車でいっぱいでした。
今日はちょっと昼には早かったけど寄ってみたんです。
中は小奇麗で女性的な雰囲気の可愛いお店でした。
由仁町産のお米「ななつぼし」を薪かまどで炊いているそうです。
おにぎりは注文を受けてから握ってくれます。
ちょっとしたオカズも200円くらいからあります。
今回私が注文したのはネギ味噌のおにぎりと赤魚の煮付け。
「店内撮影はご遠慮ください」と張り紙があったので「料理は撮ってもいいですか?」と確認して撮影させてもらいました。
見た目は普通のおにぎりですよね?
でも、一口食べてみると・・・
「うま〜〜いっ!!!」
声を上げそうになりました。
口の中にお米の甘さ・旨みがブワッっと広がるのです!
ただのおにぎりもこだわりぬいて作ると、ここまで高められるのか?
握りは緩めだけど崩れることはなく、お米のふんわり感が堪能できます。
話によると、ここは由仁町のお米のPRのために農家の方がオープンさせたそうです。
お米以外の材料も出来るだけ地元産を使用しているとのこと。
その心意気が憎いじゃありませんか!
地産地消が正しい食文化を作ります。
安いからと言って中国などから食料を節操なく輸入しては駄目なんです。
もっと日本の農業の有り方を考えなくてはなりません。
通りかかったら食事の時間でなくても食べたくなりました。
帰り際にカウンターの中のおにぎりを握ってくれた綺麗な女性(店長さんかな?)に「すっげー美味かったです」と感想を言ったら満面の笑みを返してくれました
お近くに行ったら是非寄ってみてください。
お勧めです